Cardamomo Verde Entero

$11.400$23.000

El cardamomo verde entero es una especia muy apreciada, exótica y herbal en la gastronomía mundial.

El cardamomo es conocido por su aroma, sabor intenso y ligeramente picantes, en LaEspeciería lo tenemos a ti en ambos formatos entero y Molido.

El cardamomo es una especia versátil que se utiliza tanto en platos dulces como salados, y es especialmente popular en la cocina asiática e india.

Usos

El cardamomo verde se presenta en forma de vainas de un color verde pálido.

La cual en cuyo interior se encuentran las semillas de color negro. Estas semillas son las que aportan el característico sabor y aroma a los platillos.

Como mencionamos anteriormente esta especia gourmet se puede utilizar entera o molido, dependiendo de la receta y de la intensidad de sabor que se desee.

Una de las características más notables del cardamomo verde entero es su aroma, que combina notas cítricas, mentoladas y terrosas, proporcionando una experiencia olfativa única.

En la cocina, el cardamomo es un ingrediente fundamental en la elaboración de Curry y massala, aportando un toque exótico y complejo a estos platos tradicionales. Además, es un componente esencial en la mezcla de especias conocida como Garam Masala, que se utiliza en numerosas recetas indias.

En la repostería, esta especia se utiliza para realzar el sabor de postres y dulces, como pasteles, galletas, helados y pudines. También es un ingrediente clave en el té chai, la popular bebida a base de té negro, leche y especias que se consume ampliamente en India y otras partes del mundo.

En la elaboración de gin es la base de su sabor peculiar, también en la coctelería

Más allá de la cocina india y asiática, el cardamomo verde entero también se utiliza en la gastronomía escandinava, especialmente en la elaboración de panes y pasteles tradicionales como el kardemummabullar sueco.

Además, se emplea en platos de la cocina de Oriente Medio y norteafricana, como el pilaf y el cuscús.

En resumen, el cardamomo verde entero es una especia muy apreciada en la cocina internacional la cual puedes encontrar aquí en ambos formatos, gracias a su sabor y toques herbales, estos aportaran una profundidad y complejidad inigualables a tus platos. Su toque exótico y riqueza en matices lo convierten en un ingrediente imprescindible en cualquier despensa de un amante de la gastronomía sofisticada.

Información adicional

Peso N/D
Cantidad en gramos

200, 40