NUEZ MOSCADA MOLIDA 35g

$2,900

Tiene un sabor algo más dulce y fino. El fruto fue introducido en Europa por los árabes en el siglo XI y tuvo un papel importante en la gastronomía de algunos países del este hasta llegado el siglo XVIII. Hoy en día se puede encontrar su uso generalizado en la cocina holandesa, en la cocina bávara se emplea abundantemente en la producción de las famosas Weißwurst y en guisos de patatas y platos de carnes. También se utiliza para aderezar sopas, salsas, croquetas y platos horneados y en la cocina india se emplea casi exclusivamente en dulces.

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Usos

Además de condimento también se utiliza para revestir antes de la cocción el conejo, el cerdo, el pollo y algunos pescados (los más grasos); puede añadirse al líquido del ragú o el ingrediente principal de numerosas salsa.

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Peso 35 g