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Cajún o Condimento Cajún

$8.900$23.030

El cajún es una mezcla de especias originaria de Luisiana, Estados Unidos, que LaEspeciería trae a tu despensa. Esta se utiliza en la cocina cajún y criolla.

Estas cocinas tienen influencias de la cocina francesa, española, africana y nativa americana, y el cajún es un ingrediente clave para darle sabor a platos como el gumbo, el jambalaya y el étouffée.

El cajún de LaEspeciería se puede utilizar como condimento seco para frotar diferentes tipos de productos, como proteínas y vegetales.

Pueden ser desde carnes antes de cocinarlas, como sazonador para sopas, guisos y estofados, huevos, pollo, pescado, legumbres o como condimento para dar sabor a platos de arroz y pasta. También el cajún se puede mezclar con mayonesa o crema agria para hacer una salsa de inmersión o untar en sándwiches.

El cajún se caracteriza por su sabor picante, ahumado y ligeramente dulce. La Pimienta Roja o Cayena es uno de los ingredientes más importantes que le da al cajún su picor característico. El pimentón y el ajo en polvo le dan un sabor ahumado y terroso, mientras que el orégano y el tomillo aportan notas herbales.

Una de las formas más populares de utilizar es en el gumbo, un guiso espeso y picante que se hace con carne, mariscos, vegetales y arroz. También se utiliza en la jambalaya, un plato de arroz similar a la paella española, pero con ingredientes cajún como pollo, salchicha y camarones. El étouffée, un plato de mariscos con una salsa espesa y picante, también se hace con cajún.

Resumiendo, el cajún de LaEspeciería para tu cocina es una mezcla de especias clave en la cocina para darle sabor picante, ahumado y ligeramente dulce a tus recetas. Es una combinación de pimentón, ajo en polvo, cebolla, pimienta de Cayena, y otros, que se puede utilizar como condimento seco, sazonador o como aliño para salsas y aderezos.

Puedes encontrar esta especia y otras en Canasto Especias Favoritas.

Peso N/D
Cantidad en gramos

480, 80

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