Fenogreco 300 gr flia
$14.390Precio por kilo: $47.967
Fenogreco 300 g, Semillas de Fenogreco, Alholva, Methi, Trigonella foenum-graecum, 100% natural, sin aditivos ni químicos. Especia aromática con sabor intenso y ligeramente amargo, ideal para curry, carnes, pollo, legumbres, guisos, panes y cocina india. También perfecto para infusiones y preparaciones saludables. Producto gourmet clave en cocina asiática y ayurvédica. Formato grande ideal para alto consumo y uso gastronómico.
Disponibilidad: 5 disponibles
Fenogreco – Usos y Beneficios en la Cocina
El fenogreco (o alholva) es una semilla aromática muy utilizada en cocina internacional por su sabor ligeramente dulce, tostado y con un toque amargo similar al jarabe de maple. Es un ingrediente esencial en muchas mezclas de especias y un favorito en recetas saludables.
Usos en la cocina
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Curry y comida india: Es uno de los ingredientes tradicionales del garam masala y mezclas curry. Aporta profundidad y un sabor único.
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Panadería y masas: Perfecto para pan naan, pan especiado, galletas saladas y masas artesanales.
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Legumbres y guisos: Mejora el sabor de lentejas, porotos y guisos vegetales, dándoles un aroma cálido y especiado.
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Verduras salteadas: Úsalo en pequeñas cantidades para realzar sabores y aportar un toque ligeramente acaramelado.
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Tés e infusiones: Sus semillas son ideales para infusiones que buscan sabor intenso y propiedades digestivas.
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Mezclas de especias caseras: Excelente para condimentos parrilleros, rubs, adobos y aliños para carnes.
Cómo usarlo
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Entero: Tuesta ligeramente en una sartén antes de usar para intensificar su aroma.
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Molido: Ideal para incorporarlo directamente en salsas, guisos y panes.
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Cantidad recomendada: Usar con moderación (⅛ – ¼ cucharadita), ya que su sabor es potente.
Dato importante
El fenogreco combina muy bien con: cúrcuma, comino, coriandro, mostaza y paprika.
| Peso | 300 g |
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Precio por kilo: $47.967
