Eneldo

El eneldo seco o deshidratado de LaEspeciería saca partido en recetas de cocina escandinava.

Esta se utiliza en platos como el salmón ahumado y encurtido, así como en el queso crema y el pan de centeno. También el eneldo es una hierba común en la preparación de aderezos para ensaladas, ya que su sabor fresco y suave complementa bien una amplia variedad de verduras.

En la cocina europea del este, el eneldo se utiliza con frecuencia en platos de pescado, como el estofado de pescado y la sopa de arenque. También se utiliza en la preparación de encurtidos y en la salsa tzatziki, que se sirve con carnes asadas y en pitas.

El eneldo seco también es popular en la cocina y se utiliza en una variedad de platos, como sopas, guisos y platos de pasta. Se utiliza a menudo en la preparación de platos de carne, como el pollo y el cerdo, así como en ensaladas de papas y encurtidos.

Además de su uso culinario, el eneldo se utiliza en la medicina tradicional como remedio para el insomnio, la digestión y el dolor de cabeza.

Como expertos en Especias recomendamos que guardes o almacenes en un lugar fresco y seco, para mantener su sabor y aroma frescos.

En resumen, el eneldo es una hierba aromática popular en distintas partes del mundo, sobre todo en Europa, en LaEspeciería lo acercamos a tus preparaciones para que disfrutes de esta aromática y gourmet especia, dando toques frescos, dulce y ligeramente anisado. Se utiliza mayoritariamente seco en una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta platos de pescado, carnes y encurtidos. Además de su uso culinario, también se utiliza en la medicina tradicional.

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