La canela molida tiene un aroma intenso y dulce, con un sabor cálido y ligeramente picante. Su textura es suave y sedosa al paladar, lo que la hace perfecta para añadir a postres, bebidas calientes y platos salados.
En la gastronomía, la canela molida se utiliza comúnmente para dar sabor a una gran
Uso culinario y formato profesional
Canela molida es ideal para repostería, postres, galletas, tortas, queques y preparaciones horneadas. Se utiliza ampliamente en bebidas calientes como café, chocolate y leche, así como en infusiones y preparaciones frías.
También puede incorporarse en algunas recetas saladas, como guisos, preparaciones con arroz, carnes especiadas y mezclas de especias, aportando un toque cálido y aromático.
Se integra directamente a la preparación, permitiendo una distribución pareja del sabor.
Disponible en formatos minoristas y también en compras por kilo y mayores volúmenes, es ideal para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y producción gastronómica.
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