Ajo Escama 40g excl

$5.900Precio por kilo: $147.500

Ajo deshidratado en escamas, elaborado a partir de ajos seleccionados y deshidratados cuidadosamente para conservar su aroma natural, sabor intenso y propiedades características. Su formato en escamas permite una dosificación controlada y una excelente integración en distintas preparaciones, entregando profundidad y carácter sin necesidad de ajo fresco. Es un ingrediente práctico, estable y de larga duración, ideal tanto para cocinas profesionales como para preparaciones de alto estándar.

Disponibilidad: 5 disponibles

Uso
Ideal para sazonar carnes rojas, aves, pescados y mariscos, así como también verduras asadas, salteadas o al horno. Se utiliza ampliamente en sopas, caldos, salsas, guisos, adobos y marinados. Puede incorporarse directamente a la preparación durante la cocción o hidratarse previamente en agua tibia o aceite para intensificar su sabor y acercarse a la textura del ajo fresco. También es perfecto para mezclas de especias, aliños, mantequillas saborizadas y preparaciones gourmet.